Shepherd’s pie är en klassisk comfort food-rätt som är enkel att göra och otroligt läcker. Det är en perfekt måltid för att värma sig en kall dag eller när du bara vill ha något tröstande och mättande. Denna artikel kommer att guida dig genom hur du gör ditt eget shepherd’s pie hemma.
Ingredienser:
För att göra shepherd’s pie behöver du följande ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 2 morötter, skivade
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl köttbuljong
- 2 msk Worcestershiresås
- 2 msk mjöl
- 500 g potatis, skalade och skivade
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och svartpeppar efter smak
Tillagning:
Följ dessa steg för att göra din egen shepherd’s pie:
Förbered fyllningen:
Börja med att förbereda fyllningen. Stek lök och vitlök i en stekpanna tills de är mjuka och genomskinliga. Tillsätt sedan nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt morötter och tomatpuré och låt det steka i några minuter.
Tillsätt buljong och kryddor:
Häll i köttbuljong och Worcestershiresås i stekpannan. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Låt det sjuda i cirka 10 minuter tills såsen har tjocknat något.
Gör potatismoset:
Under tiden potatisfyllningen kokar, koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk och vispa tills potatismoset är krämigt och slätt.
Montera shepherd’s pie:
Häll den färdiga fyllningen i en ugnssäker form och täck den med det beredda potatismoset. Använd en gaffel för att jämna till ytan.
Gratinera:
Gratinera shepherd’s pie i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 20 minuter eller tills potatismoset har fått en gyllene färg.
Servera:
Servera shepherd’s pie varm som den är eller med en sallad på sidan. Det är en fantastisk rätt att njuta av tillsammans med familj och vänner.
Variationer:
Det finns många sätt att variera shepherd’s pie efter eget tycke och smak. Du kan experimentera med olika grönsaker i fyllningen, lägga till örter eller till och med använda rester från tidigare måltider för att göra den extra smakrik.
Avslutning:
Shepherd’s pie är en enkel och tillfredsställande rätt som passar perfekt för alla tillfällen. Med detta recept kan du enkelt skapa din egen hemlagade version som kommer att bli en favorit på middagsbordet.
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor om att göra shepherd’s pie:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda annat kött än nötfärs? | Ja, du kan använda lammfärs eller kalkonfärs för att göra en variant av shepherd’s pie med annat kött. |
| 2. Kan jag göra shepherd’s pie i förväg? | Absolut! Du kan förbereda shepherd’s pie och förvara den i kylskåpet i upp till två dagar innan du gratinerar den. Det är en perfekt rätt att förbereda för middagsbjudningar eller att ha som en lätt middagslösning. |
| 3. Kan jag frysa shepherd’s pie? | Ja, shepherd’s pie är en utmärkt rätt att frysa in. Se bara till att täcka den ordentligt innan du fryser den. När du är redo att äta den, låt den tina i kylskåpet över natten och gratinera den sedan enligt receptet. |
| 4. Vad kan jag servera med shepherd’s pie förutom sallad? | Du kan servera shepherd’s pie med olika sidorätter som gröna ärtor, rostad broccoli eller en krämig coleslaw. Det är en mångsidig rätt som passar bra med många olika tillbehör. |
