Chili con carne är en klassisk rätt med ursprung från Mexiko. Den är känd för sin härliga kombination av kött, bönor och kryddor som resulterar i en smakrik gryta. Här delar vi med oss av ett fantastiskt recept på chili con carne som kommer att få dina smaklökar att dansa!
Ingredienser:
För att laga detta läckra recept på chili con carne behöver du följande ingredienser:
- 500 g köttfärs (nötkött)
- 2 burkar kidneybönor
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 dl vatten
Instruktioner:
Förberedelse:
- Börja med att förbereda alla ingredienser enligt listan ovan.
- Skölj kidneybönorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
Tillagning:
- Stek köttfärsen i olivolja i en stor kastrull eller gryta tills den är genomstekt.
- Tillsätt lök, vitlök och paprika och stek i ytterligare några minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och vatten. Rör om väl.
- Tillsätt sedan alla kryddor: chilipulver, spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar. Blanda ordentligt.
- Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter, eller tills köttet är mört och såsen har tjocknat.
- Tillsätt kidneybönorna och låt koka i ytterligare 10 minuter.
Servering:
Chili con carne är fantastiskt att servera med ris, tortillabröd, nachos eller som topping på en bakad potatis. Toppa gärna med riven ost, gräddfil och färsk koriander för extra smak!
Tips:
Om du vill göra din chili con carne lite hetare kan du tillsätta färsk hackad chili eller mer chilipulver efter smak.
Variationer:
Det finns många sätt att variera detta recept på chili con carne. Du kan experimentera med olika typer av bönor, tillsätta grönsaker som majs eller zucchini, eller till och med använda andra köttsorter som kyckling eller fläsk istället för nötkött.
Avslutande ord:
Vi hoppas att detta recept på chili con carne kommer att bli en favorit i ditt kök! Med dess fylliga smaker och enkelhet att tillaga är det perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Prova det idag och låt dig inspireras av den mexikanska matkulturen!
