Fläskfilé i ugn är en klassisk rätt som passar perfekt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Den saftiga fläskfilén kombinerad med kryddor och örter som tillagas i ugnen ger en fantastisk smakupplevelse. Här delar vi med oss av ett enkelt och läckert recept på fläskfilé i ugn som kommer att imponera på dina gäster.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk torkad rosmarin
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
För att göra denna läckra fläskfilé i ugn, följ dessa enkla steg:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
- Skär bort eventuellt synligt fett från fläskfilén och skär den sedan i jämntjocka skivor.
- Lägg fläskfiléskivorna i en ugnssäker form och krydda dem med salt, svartpeppar, torkad rosmarin och torkad timjan.
- Strö över den hackade vitlöken och ringla olivolja över fläskfilén.
- Täck formen med aluminiumfolie och stek i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills fläskfilén är genomstekt.
- Ta bort aluminiumfolien och stek ytterligare 5-10 minuter för att få en fin gyllenbrun yta på fläskfilén.
- Ta ut formen ur ugnen och låt fläskfilén vila i några minuter innan den skärs upp och serveras.
Serveringstips
Servera den saftiga fläskfilén i ugn tillsammans med en krämig potatisgratäng, krispig sallad och en god sås. En kall öl eller ett glas rött vin passar utmärkt till denna rätt.
Med detta enkla recept på fläskfilé i ugn kommer du att kunna bjuda på en måltid som imponerar utan att behöva spendera för mycket tid i köket. Prova det idag och njut av en smakrik middag!
Vanliga frågor
Här besvarar vi några vanliga frågor om att laga fläskfilé i ugn:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| Hur länge ska fläskfilén tillagas i ugnen? | Fläskfilén behöver vanligtvis cirka 20-25 minuter i ugnen, täckt med aluminiumfolie först för att sedan avslutas med ytterligare 5-10 minuter utan folie för att få en fin gyllenbrun yta. |
| Vad kan jag servera med fläskfilé i ugn? | Du kan servera fläskfilén med en mängd olika tillbehör såsom potatisgratäng, klyftpotatis, rostade grönsaker eller en fräsch sallad. |
| Kan jag använda färska örter istället för torkade? | Absolut, färska örter ger en fantastisk smak. Du kan använda dubbla mängden färska örter jämfört med de torkade i receptet. |
Ytterligare tips
För att ytterligare förhöja smaken kan du marinera fläskfilén i kryddor och olivolja i några timmar innan tillagning. Detta ger köttet en ännu mer intensiv smak.
