Sockerkaka är en klassisk bakverk som alltid går hem. Den mjuka, saftiga kakan är perfekt för fikastunden eller som efterrätt. Genom att lägga till äpplen i receptet får kakan en härlig smak och lite extra saftighet. Här delar vi med oss av vårt recept på en läcker sockerkaka med äpplen!
Ingredienser:
- 3 äpplen
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 100 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
Gör så här:
Börja med att förbereda äpplena. Skala dem, ta bort kärnhuset och skär dem i tunna skivor. Lägg åt sidan.
Smält smöret och låt det svalna något. Under tiden kan du sätta ugnen på 175 grader och smörj en sockerkaksform.
I en stor skål, vispa ägg och socker tills det blir pösigt. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
Sikta i vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggsmeten. Rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
Tillsätt mjölken och rör om till en jämn smet.
Häll hälften av smeten i den förberedda formen. Lägg ett lager av äppelskivor över smeten. Täck äpplena med resten av smeten.
Använd en sked för att jämna till ytan på kakan och fördela äpplena jämnt över ytan.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter, eller tills kakan fått en vacker gyllenbrun färg och en sticka kommer ut ren när du sticker den i mitten av kakan.
Låt kakan svalna något innan du serverar den. Strö gärna lite florsocker över kakan innan servering för en extra touch.
Variationer:
Det finns många sätt att variera detta recept. Du kan prova att tillsätta kanel eller kardemumma i smeten för lite extra kryddighet. Eller varför inte lägga till hackade nötter för lite crunch?
Om du vill göra kakan lite nyttigare kan du använda havremjöl istället för vetemjöl och minska mängden socker. Du kan också experimentera med olika typer av äpplen för att få olika smaker och texturer.
Serveringstips:
Denna sockerkaka med äpplen är underbar att servera ljummen med en klick vispad grädde eller vaniljsås. Eller varför inte njuta av den helt enkelt som den är med en kopp te eller kaffe?
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor och svar om receptet på sockerkaka med äpplen:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda andra frukter istället för äpplen? | Ja, du kan experimentera med andra frukter som päron, persikor eller plommon för att variera smaken. |
| 2. Kan jag använda margarin istället för smör? | Ja, margarin kan användas som ett alternativ till smör, men smaken och konsistensen kan påverkas något. |
| 3. Kan jag göra kakan glutenfri? | Ja, du kan använda glutenfritt mjöl istället för vetemjöl för att göra receptet glutenfritt. |
| 4. Kan jag frysa kakan? | Ja, du kan frysa kakan i en lufttät behållare i upp till 3 månader. Tö upp den i kylskåpet innan servering. |
Ingredienser:
- 3 äpplen
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 100 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
Gör så här:
Börja med att förbereda äpplena. Skala dem, ta bort kärnhuset och skär dem i tunna skivor. Lägg åt sidan.
Smält smöret och låt det svalna något. Under tiden kan du sätta ugnen på 175 grader och smörj en sockerkaksform.
I en stor skål, vispa ägg och socker tills det blir pösigt. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
Sikta i vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggsmeten. Rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
Tillsätt mjölken och rör om till en jämn smet.
Häll hälften av smeten i den förberedda formen. Lägg ett lager av äppelskivor över smeten. Täck äpplena med resten av smeten.
Använd en sked för att jämna till ytan på kakan och fördela äpplena jämnt över ytan.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter, eller tills kakan fått en vacker gyllenbrun färg och en sticka kommer ut ren när du sticker den i mitten av kakan.
Låt kakan svalna något innan du serverar den. Strö gärna lite florsocker över kakan innan servering för en extra touch.
Variationer:
Det finns många sätt att variera detta recept. Du kan prova att tillsätta kanel eller kardemumma i smeten för lite extra kryddighet. Eller varför inte lägga till hackade nötter för lite crunch?
Om du vill göra kakan lite nyttigare kan du använda havremjöl istället för vetemjöl och minska mängden socker. Du kan också experimentera med olika typer av äpplen för att få olika smaker och texturer.
Serveringstips:
Denna sockerkaka med äpplen är underbar att servera ljummen med en klick vispad grädde eller vaniljsås. Eller varför inte njuta av den helt enkelt som den är med en kopp te eller kaffe?
