Nötfärs är en mångsidig ingrediens som används i en mängd olika rätter över hela världen. Det är enkelt att tillaga, näringsrikt och ger en fantastisk smak till många olika maträtter. Här delar vi med oss av några läckra recept som du kan prova på med nötfärs.
Nötfärsbiffar
Nötfärsbiffar är en klassiker som är enkel att göra och som passar perfekt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. För att göra nötfärsbiffar behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 finhackad lök
- Salt och peppar efter smak
Blanda nötfärsen med ägg, ströbröd, lök, salt och peppar i en skål. Forma smeten till biffar och stek dem i smör eller olja tills de är genomstekta. Servera med potatismos, sås och grönsaker för en komplett måltid.
Nötfärssås
Nötfärssås är en mustig och smakrik sås som passar utmärkt till pasta eller potatis. För att göra nötfärssås behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Olja att steka i
Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater och grädde, låt koka upp och låt sedan småputtra i ca 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera över kokt pasta eller potatis.
Nötfärsbolognese
Nötfärsbolognese är en klassisk italiensk rätt som är en favorit hos många. För att göra nötfärsbolognese behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl rött vin (valfritt)
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Olja att steka i
Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater, vin (om du använder det) och oregano. Låt koka upp och låt sedan småputtra i ca 20-30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera över kokt pasta och strö över riven parmesanost.
Nötfärsgratäng
Nötfärsgratäng är en krämig och smakrik gratäng som är en riktig tröstemat. För att göra nötfärsgratäng behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl riven ost
- Salt och peppar efter smak
- Olja att steka i
Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater och creme fraiche, låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll över smeten i en ugnsform och strö över riven ost. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera med en god sallad.
Med dessa recept på nötfärs kan du enkelt skapa läckra och näringsrika måltider för hela familjen att njuta av. Variera gärna recepten med olika kryddor och grönsaker för att få lite variation i matlagningen.
Vanliga frågor
Här svarar vi på några vanliga frågor om nötfärs och dess användning:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| Är nötfärs hälsosamt? | Ja, nötfärs är en bra källa till protein och andra näringsämnen som järn och zink. Det är viktigt att välja magrare varianter för att hålla mängden mättat fett nere. |
| Kan jag frysa nötfärs? | Ja, nötfärs går utmärkt att frysa in. Se till att förpacka den lufttätt för att undvika frysbränna, och använd sedan inom tre till fyra månader för bästa kvalitet. |
| Vad kan jag göra med överbliven nötfärs? | Överbliven nötfärs kan användas till att göra köttfärsrätter som tacos, köttfärssås eller färsbiffar. Du kan också frysa in den för senare användning. |
Nötfärsbiffar
Nötfärsbiffar är en klassiker som är enkel att göra och som passar perfekt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. För att göra nötfärsbiffar behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 finhackad lök
- Salt och peppar efter smak
Blanda nötfärsen med ägg, ströbröd, lök, salt och peppar i en skål. Forma smeten till biffar och stek dem i smör eller olja tills de är genomstekta. Servera med potatismos, sås och grönsaker för en komplett måltid.
Nötfärssås
Nötfärssås är en mustig och smakrik sås som passar utmärkt till pasta eller potatis. För att göra nötfärssås behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Olja att steka i
Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater och grädde, låt koka upp och låt sedan småputtra i ca 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera över kokt pasta eller potatis.
Nötfärsbolognese
Nötfärsbolognese är en klassisk italiensk rätt som är en favorit hos många. För att göra nötfärsbolognese behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl rött vin (valfritt)
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Olja att steka i
Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater, vin (om du använder det) och oregano. Låt koka upp och låt sedan småputtra i ca 20-30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera över kokt pasta och strö över riven parmesanost.
Nötfärsgratäng
Nötfärsgratäng är en krämig och smakrik gratäng som är en riktig tröstemat. För att göra nötfärsgratäng behöver du:
- 500g nötfärs
- 1 finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl riven ost
- Salt och peppar efter smak
- Olja att steka i
Stek lök och vitlök i olja tills löken är mjuk. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater och creme fraiche, låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll över smeten i en ugnsform och strö över riven ost. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Servera med en god sallad.
Med dessa recept på nötfärs kan du enkelt skapa läckra och näringsrika måltider för hela familjen att njuta av. Variera gärna recepten med olika kryddor och grönsaker för att få lite variation i matlagningen.
