Morotskaka är en klassisk favorit som uppskattas av många för dess saftighet och härliga kryddighet. Att baka morotskaka i en långpanna är ett utmärkt val när du vill bjuda många på en läcker kaka som är enkel att skära och servera. Här delar vi med oss av ett fantastiskt recept på morotskaka som passar perfekt för långpanna.
Ingredienser:
- 4 ägg
- 3 dl socker
- 2 dl neutral olja (t.ex. rapsolja)
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk kanel
- 1/2 tsk malen ingefära
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 1/2 tsk salt
- 4 dl riven morot
- 1 dl grovt hackade valnötter eller pekannötter (valfritt)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C och smörj en långpanna (ca 30×40 cm) eller lägg bakplåtspapper i botten.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
- Tillsätt oljan och blanda väl.
- I en annan bunke, sikta ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel, ingefära, kardemumma och salt.
- Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda väl.
- Vänd försiktigt ner de rivna morötterna och de hackade nötterna i smeten.
- Bred ut smeten jämnt i långpannan.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills en sticka kommer ut torr när du sticker den i mitten av kakan.
- Låt kakan svalna helt i formen innan du skär den i rutor och serverar.
Denna morotskaka blir otroligt saftig och smakrik med en härlig kryddig ton från kanelen och de andra kryddorna. Servera den gärna med en klick vispad grädde eller vaniljsås för extra lyxighet.
Tips:
Om du önskar kan du även tillsätta 1 dl russin eller torkade aprikoser i smeten för en extra fruktig twist. För en mer festlig touch kan du dekorera kakan med en krämig frosting eller florsocker innan servering.
Vi hoppas att detta recept på morotskaka i långpanna kommer att bli en favorit hos dig och dina gäster. Det är en perfekt kaka att bjuda på till fikat, kalaset eller när som helst du är sugen på något gott!
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor och svar relaterade till receptet på morotskaka i långpanna:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag ersätta rapsoljan med annan typ av olja? | Ja, du kan använda andra neutrala oljor som solrosolja eller majsolja som substitut för rapsoljan. |
| 2. Kan jag göra kakan utan nötter? | Absolut, om du föredrar det kan du helt enkelt utesluta nötterna från receptet utan att det påverkar konsistensen av kakan. |
| 3. Hur länge kan jag förvara morotskakan? | Om kakan förvaras lufttätt i kylskåp kan den hålla sig färsk i upp till en vecka. Se till att täcka den väl för att förhindra att den torkar ut. |
| 4. Kan jag frysa morotskakan? | Ja, morotskakan går utmärkt att frysa. Förvara den i en lufttät behållare eller inplastad för att skydda den mot frysbränna. Tö upp den i kylskåpet innan servering. |
Tips:
Om du önskar kan du även tillsätta 1 dl russin eller torkade aprikoser i smeten för en extra fruktig twist. För en mer festlig touch kan du dekorera kakan med en krämig frosting eller florsocker innan servering.
Vi hoppas att detta recept på morotskaka i långpanna kommer att bli en favorit hos dig och dina gäster. Det är en perfekt kaka att bjuda på till fikat, kalaset eller när som helst du är sugen på något gott!
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor och svar relaterade till receptet på morotskaka i långpanna:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda annat mjöl än vetemjöl? | Ja, du kan experimentera med andra mjölsorter som fullkornsmjöl, mandelmjöl eller havremjöl, men resultatet kan variera något i konsistens och smak. |
| 2. Kan jag minska mängden socker i receptet? | Ja, om du vill minska sockerhalten kan du prova att minska mängden socker med upp till en fjärdedel utan att det påverkar konsistensen av kakan alltför mycket. |
| 3. Är det möjligt att göra kakan glutenfri? | Ja, du kan använda glutenfritt mjöl istället för vetemjöl för att göra kakan glutenfri. Se till att även bakpulvret är märkt glutenfritt om du är känslig för gluten. |
| 4. Hur kan jag förhindra att morotskakan blir torr? | För att hålla kakan saftig är det viktigt att inte övergrädda den. Kontrollera kakan några minuter innan rekommenderad gräddningstid och ta ut den så snart en sticka kommer ut torr från mitten av kakan. |
