Köttfärs är en mångsidig ingrediens som kan användas för att skapa en mängd olika läckra rätter. Oavsett om du föredrar pasta, tacos, eller köttbullar, finns det en uppsjö av recept att utforska. Här delar vi med oss av några av våra favoritrecept med köttfärs.
Köttfärssås till pasta
En klassisk favorit är köttfärssås till pasta. För att göra denna enkla och goda rätt behöver du:
- 500 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
Börja med att hacka löken och vitlöken, och stek dem tills de är mjuka. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt sedan krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Låt såsen sjuda i cirka 20 minuter. Servera över nykokt pasta och njut!
Köttfärspaj
En annan härlig rätt att prova är köttfärspaj. För att göra denna krämiga och smakrika paj behöver du:
- 300 g köttfärs
- 1 lök
- 2 morötter
- 1 dl ärter
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
Börja med att förgrädda pajdegen i en pajform. Under tiden kan du förbereda fyllningen genom att steka köttfärsen tillsammans med hackad lök och tärnade morötter. När köttfärsen är genomstekt tillsätter du ärterna och låter allt fräsa ihop. Häll sedan fyllningen i pajdegen. Vispa ihop ägg och grädde, och häll över fyllningen. Grädda i ugnen tills pajen fått fin färg. Servera med en fräsch sallad.
Köttfärssoppa
För de kalla dagarna är en varm och matig köttfärssoppa perfekt. Här är vad du behöver:
- 400 g köttfärs
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 lök
- 1 burk krossade tomater
- 1 liter köttbuljong
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Börja med att hacka grönsakerna och steka dem tills de är mjuka. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt sedan krossade tomater, köttbuljong och kryddor. Låt soppan koka i cirka 30 minuter. Servera med bröd.
Köttfärsrullader
En festlig rätt att imponera med är köttfärsrullader. Du behöver följande ingredienser:
- 600 g köttfärs
- 8 skivor bacon
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Blanda köttfärsen med ströbröd, ägg, finhackad lök, pressad vitlök, timjan, salt och peppar. Forma smeten till rullader och linda varje rullad med en skiva bacon. Stek rulladerna i ugnen tills de är genomstekta och baconet är knaprigt. Servera med kokt potatis och en god sås.
Vanliga frågor
Här är några vanliga frågor om recept med köttfärs:
| Fraga | Svar |
|---|---|
| Hur länge kan jag förvara köttfärssås i kylskåp? | Du kan förvara köttfärssås i kylskåp i upp till 3-4 dagar i en lufttät behållare. |
| Vilken typ av köttfärs är bäst att använda? | Det beror på rätten du lagar. Vanligtvis används nötköttfärs, men du kan också använda blandfärs eller annan typ efter preferens. |
| Kan jag frysa in köttfärspaj? | Ja, köttfärspaj går utmärkt att frysa in. Se till att låta den svalna helt innan du förpackar den väl och lägger den i frysen. |
Köttfärssås till pasta
En klassisk favorit är köttfärssås till pasta. För att göra denna enkla och goda rätt behöver du:
- 500 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
Börja med att hacka löken och vitlöken, och stek dem tills de är mjuka. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt sedan krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Låt såsen sjuda i cirka 20 minuter. Servera över nykokt pasta och njut!
Köttfärspaj
En annan härlig rätt att prova är köttfärspaj. För att göra denna krämiga och smakrika paj behöver du:
- 300 g köttfärs
- 1 lök
- 2 morötter
- 1 dl ärter
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
Börja med att förgrädda pajdegen i en pajform. Under tiden kan du förbereda fyllningen genom att steka köttfärsen tillsammans med hackad lök och tärnade morötter. När köttfärsen är genomstekt tillsätter du ärterna och låter allt fräsa ihop. Häll sedan fyllningen i pajdegen. Vispa ihop ägg och grädde, och häll över fyllningen. Grädda i ugnen tills pajen fått fin färg. Servera med en fräsch sallad.
Köttfärssoppa
För de kalla dagarna är en varm och matig köttfärssoppa perfekt. Här är vad du behöver:
- 400 g köttfärs
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 lök
- 1 burk krossade tomater
- 1 liter köttbuljong
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Börja med att hacka grönsakerna och steka dem tills de är mjuka. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt sedan krossade tomater, köttbuljong och kryddor. Låt soppan koka i cirka 30 minuter. Servera med bröd.
Köttfärsrullader
En festlig rätt att imponera med är köttfärsrullader. Du behöver följande ingredienser:
- 600 g köttfärs
- 8 skivor bacon
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Blanda köttfärsen med ströbröd, ägg, finhackad lök, pressad vitlök, timjan, salt och peppar. Forma smeten till rullader och linda varje rullad med en skiva bacon. Stek rulladerna i ugnen tills de är genomstekta och baconet är knaprigt. Servera med kokt potatis och en god sås.
