Recept med röd pesto

Röd pesto är en utsökt och smakrik variant av den klassiska gröna peston. Den är tillverkad med soltorkade tomater, basilika, parmesanost och andra kryddor som ger den dess karakteristiska röda färg och intensiva smak. Röd pesto är mångsidig och kan användas på olika sätt i matlagning, från pasta till pizza och sallader. Här delar vi med oss av några läckra recept med röd pesto för att inspirera dina kulinariska kreationer.

Pasta med röd pesto och kyckling

Denna pasta är enkelt att göra och full av smak. För att göra den behöver du:

• Spagetti eller valfri pasta
• Kycklingfiléer, skivad
• Röd pesto
• Grönsaker som paprika, lök och zucchini
• Olivolja
• Parmesanost
• Salta och peppar efter smak

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Stek kycklingbitarna i olivolja tills de är genomstekta. Tillsätt sedan grönsakerna och stek tills de är mjuka. Blanda i den röda peston och låt allt bli genomvarmt. Servera pastan med kyckling- och grönsaksblandningen, toppad med riven parmesanost.

Röd pesto pizza

Denna pizza är perfekt för en kväll med vänner eller familj. För att göra den behöver du:

• Pizzadeg
• Röd pesto
• Mozzarellaost
• Cherrytomater, halverade
• Oliver
• Färsk basilika
• Prosciutto (valfritt)

Utbaka pizzadegen till önskad tjocklek och bred sedan ut ett generöst lager av den röda peston över pizzabotten. Strö över mozzarellaost och fördela sedan cherrytomater, oliver och eventuellt prosciutto över pizzan. Grädda i ugnen tills pizzan är gyllenbrun och bubblig. Innan servering, strö över färsk basilika för extra smak.

Röd pesto kycklingrulle

Dessa kycklingrullar är perfekta för en elegant middag. För att göra dem behöver du:

• Kycklingfiléer
• Röd pesto
• Skivad mozzarellaost
• Färsk basilika
• Salt och peppar

Banka ut kycklingfiléerna så att de är tunna och jämntjocka. Bred ett lager av röd pesto över varje filé och lägg sedan på skivor av mozzarellaost och färsk basilika. Rulla ihop kycklingen och säkra med tandpetare. Stek rullarna i olivolja tills de är genomstekta och gyllenbruna på ytan. Servera med en sallad och ris eller potatis för en komplett måltid.

Med dessa recept kan du utforska den fantastiska smaken av röd pesto och skapa läckra måltider som kommer att imponera på dina gäster eller familjemedlemmar. Var kreativ i köket och njut av matlagningen!

Röd pesto lax

Ge din lax en smakrik twist med röd pesto. För detta recept behöver du:

• Laxfiléer
• Röd pesto
• Färsk citronsaft
• Garnering av hackad persilja
• Salta och peppra efter smak

Förvärm ugnen och lägg laxfiléerna på en bakplåt. Pensla varje filé med röd pesto och pressa lite färsk citronsaft över dem. Krydda med salt och peppar enligt smak. Grilla i ugnen tills laxen är genomstekt och ytan är lätt karamelliserad. Strö över hackad persilja innan servering för en extra fräsch smak.

Tillagningstips:

För att bevara laxens saftighet, undvik att övergrilla den. Kolla laxen regelbundet under tillagningen för att undvika att den blir torr.

Vanliga frågor